関内 居酒屋 「お魚Dining わんだ」 の公式Webサイト

関内徒歩3分のお魚ダイニングわんだ。お一人様から、カップル・団体様まで、魚料理をメインにお酒を楽しめるお店です。個室完備。ご予約も承ります。関内の居酒屋はわんだをご利用下さい。

お魚ダイニング わんだ
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基本コンセプト

伊豆の魚の美味しさを皆様に知って貰いたくて、このお店をオープン致しました。
デートからご接待まで、幅広くお客様のニーズに合わせて、魚料理をメインにお酒を楽しめるお店です。

こだわりの食材タイトル
[ 魚 ]  伊東市川奈「太田水産」 様より
漁獲量・魚の質ともに伊豆半島随一の川奈港。「太田水産」の社長が毎朝港に出向き、伊豆の漁師さんより直接仕入れます。そんな新鮮な魚を送って頂いています。
川奈港1川奈港2

[ わさび ]  天城「カネイチわさび園」 様より
「真妻(まづま)」という品種にこだわった中伊豆にあるわさび農家、カネイチわさび園。「真妻」は水を選ぶ品種で、きれいな水でないと育ちません。辛味が強くほのかな甘みがあるのが特徴です。1年半 2年かけて大事に育てたわさびを送って頂いています。
カネイチわさび園1カネイチわさび園2

[ 塩 ]  西伊豆戸田「こだわり工房」 様より
西伊豆戸田の透き通るような海水を24時間かけてじっくり丁寧に煮込んだ、昔ながらの本格手造り製法。ミネラルたっぷりの風味・舌ざわりも良いひと味ちがう伊豆の本物の天然塩「西伊豆戸田塩」を送って頂いています。
西伊豆戸田塩1西伊豆戸田塩2

[ 肉 ]  賀茂郡東伊豆町「熱川精肉店」 様より
温暖な気候に恵まれた熱川で育てられ、天城の湧水を飲み、きれいな空気を十分吸い、ストレスのない健康で安全な豚を送って頂いています。
伊豆の国市大仁「ひらい精肉店」 様より
静岡県伊豆の国市の平井牧場で国内産の肥料のみで育てられ、年間生産量わずか120頭の稀少な牛肉「伊豆牛」をはじめ、「ひらい精肉店」の社長が自ら厳選した、「静岡産麦豚」「静岡県産地養鶏」を送って頂いています。


店内についてタイトル
「船小屋」
船小屋とは、漁師が漁に出て、自分の家に帰る前に立ち寄る場所の事を指します。
その場所は、漁師にとって、今日の疲れた身体を癒す場所であり、明日への鋭気を養う場所でもあります。人それぞれご自分の家に帰る前に、疲れを癒す為、鋭気を養う為の場所があればいい…と思いませんか。
そんな、帰る前に立ち寄りたくなる場所をイメージして作られました。詳しくはフォトギャラリーページに、店内イメージを掲載していますので、ご覧下さい。