お寿司
伊豆直送の新鮮な魚の寿司をお楽しみください。
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お刺身
刺身の内容は仕入れ状況によって変わります。
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焼き物・煮物
伊豆の魚の色んな美味しさをお楽しみください。
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お料理
伊豆直送の新鮮な魚料理をお楽しみください。
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お飲み物
魚料理を引き立てるお酒をご用意しております。
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ご予約
ご予約はお電話、メール、Lineで承ります。
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当店基本コンセプト
伊豆の魚の美味しさを皆様に知って貰いたくてお店をオープン致しました。
デートからご接待まで、幅広くお客様のニーズに合わせて、魚料理をメインにお酒を楽しめるお店です。
[魚] 伊東市川奈「太田水産」 様より
漁獲量・魚の質ともに伊豆半島随一の川奈港。「太田水産」の社長が毎朝港に出向き、伊豆の漁師さんより直接仕入れます。そんな新鮮な魚を送って頂いています。
[わさび] 天城「カネイチわさび園」 様より
「真妻(まづま)」という品種にこだわった中伊豆にあるわさび農家、カネイチわさび園。「真妻」は水を選ぶ品種で、きれいな水でないと育ちません。辛味が強くほのかな甘みがあるのが特徴です。１年半～２年かけて大事に育てたわさびを送って頂いています。
[塩] 西伊豆戸田「こだわり工房」 様より
西伊豆戸田の透き通るような海水を24時間かけてじっくり丁寧に煮込んだ、昔ながらの本格手造り製法。ミネラルたっぷりの風味・舌ざわりも良いひと味ちがう伊豆の本物の天然塩「西伊豆戸田塩」を送って頂いています。