おさかな処 わんだ 店長 2020年9月1日, 7:40 PM 2020年9月1日 メニュー やっぱた入荷しました。 正式名称はクロシビカマスです。 伊東では「やっぱた」と呼ばれる魚です。 脂ののった、柔らかい白身です。 塩焼き、煮付けがオススメです!