月: 2012年6月

今日の金目鯛はめちゃくちゃでかい！
こんな金目鯛は久しぶりに見ましたよ！Σ（゜д゜lll）

俺の包丁、刃渡り３９cmあるんですが…
余裕でオーバーしてます！

全長 約５２cm ２.６２kgの金目鯛です！

カマの部分を塩焼きで出そうと思います！
先着２名様！電話予約で取置きもしますよ！(*^^*)

045-664-4224

今日はちょっと珍しいものを入荷しました！

「イルカの黒潮干し」です！

伊豆ではイルカを食べるんですよ。
普通にスーパーに並んでます！

とても臭みのある身質のため、今回は伊東の川奈にある、いつも当店に新鮮で美味しい魚を送っていただいている太田水産さんの自家製のタレに漬け込み干した物を入荷しました！

どんな食べ物か、わかりやすく簡単に説明すると…
「柔らかい和風のビーフジャーキー」
だと思っていただけると、なんとなく想像しやすいと思います！

多少の臭みはありますが、魚好きの方なら気にならないと思いますよ！

私個人的には最高のつまみです！( ^ ^ )/□

今回は少量の入荷のため、お早めにどうぞ！

※ちなみに…次回の入荷は未定です。

いかの身・ゲソ・いかわたをバター醤油で味付けし、オーブンで焼き上げます

開店当初の「真烏賊のごろ焼き」とは少し調理方を変えましたが…
お値段も780円から680円に変えて人気メニューの復活です！